芥末滋味

忘記年份了

只記得大學時 常從台中的西屯跑到公益路後面的小巷

一家叫"向日葵"的日式小餐館吃飯

好像是學長姐流傳下來的夢幻名店阿

只是家小小的餐館 老闆是日本人 老闆娘是台灣人

還記得那時候去 都還可以看到她們還在念幼稚園的小女兒在樓梯間寫作業

老闆好像還有在幫忙上日文教室的樣子

前面之所以 會被稱為夢幻名店

就是因為老闆身體不好 好像是腰痛吧

常常痛到沒法開店

到了大四 常常去就都沒開店了

不過幾天要講的重點是

有一次跟大友人 KAIYEN先生去呢

莫名其妙就點了 "鐵火" 這玩意

不是鐵火丼 喔 就鐵火而已

也就是用醬油醃漬過的鮪魚紅肉

當時真的一入口 就是兩眼眼睛對看.....

然後第一句話大概就是:" 天阿 這是啥東西阿!!!! , 我之前吃過的生魚片到底是什麼阿!!!???"

那大概是人生活到20歲 第一次在餐廳吃到一整根現磨的芥末

而且就算是之後我到阿里山 買一根回來磨也沒那麼好吃

芥末 竟然會甜埃

一入口的味道層次分明 先甜後嗆 完全不是一般餐廳用芥末粉+水攪成的那種芥末膏

就是天殺的神奇!!!!!!!!!!!!!