鱉

其實這碗湯 昨晚就出現了

只是我忘記喝....

老實說吃起來就像是雞肉跟魚肉的結合體
普通人家桌上會出現三種以上的蛋我看也不簡單了

今天由左至右是 ； 鵝=>雞=>鱉

季節對的話 還會出現綠頭鴨蛋XD

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鱉，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱，又名甲魚、水魚、泥龜、王八，共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。

[營養分析]
	鱉 肉味道鮮美、營養豐富、滋補力強，歷來為菜看中的上品。鱉肉富含蛋白質、維生素等，是滋補品中的姣姣者。中醫認為鱉肉味甘性平，可滋陰涼血，補腎健骨，能 治體虛、肺結核、肝脾腫大等症；鱉甲性寒，內含蛋白質、膠質、維生素等，有滋陰、除熱、散結、消痞、益腎、健骨之功效，能散淤血，調月經，消脾腫，除癆 熱；鱉頭可治子宮脫垂、小兒脫肛等症；鱉血為滋陰退熱之良藥，可用於肺結核所致低燒及中風口斜等症。

[食療驗方]
	1. 肝腎陰虛： 肝、腎病所致陰虛者可食鱉肉(清湯煮食)，大有補益。 2. 久瘧不愈： 元魚1只，去肝、腸等，加豬板油同煮，加鹽少許食之可愈。 3. 虛勞脫肛： 生飲鱉血。 4. 婦女子宮下垂(甚至外露)： 取鱉頭5只，烘焙研末，每次服5克，每日3次。 5. 中風口斜： 用鱉血塗臉部。
[附注]
	1. 根據中醫的看法，鱉肉性寒滋陰，只適用於陰虛的病人，而且不可久食，亦不可多食。古籍上載明，"久食者損人，以其性冷耳"多食者損胃傷食，導致消化不良。故消化力差、胃納不佳、產後洩瀉、失眠症患者、孕婦等均不宜食用，脾胃陽虛、寒濕內甚、時邪未淨者忌食。 2. 有人傳言，"鱉可治癌"，甚至認為，用鱉在患處爬過即可"鱉過癌除"。這種說法，目前還沒經科學證實，不過鱉甲有抑制結締組織增生、提高血漿蛋白、消散腫塊的作用，至少可以增加癌症病人機體抵抗作力，增強體質。 3. 鱉肉富含蛋白質，是高級營養品，但死鱉絕不可食，因鱉肉內含有大量組胺酸，鱉死後，由於細菌的作用使其很快轉化為組胺，食後使人頭痛、胸悶，重則呼吸急促、血壓下降、腹泄嘔吐；甚至危及生命。這種生成組胺的過程在死鱉體內比一般魚類快的多，產生毒性也大得多。