台南的醍醐味-阿明豬心

不像春天的30度夜晚

人潮還未滿的保安路小道

只有他 就佔了這條路8成以上的人潮



手真的不會停 因為停不了



沒有價目的菜單 , 放心拉 ,點個全餐也才3-4百 , 這裡可是台南~~



終於等到有位子可以開始觀察等待的人群



除了食材以外 , 老闆也是著名的原因之一



那快手 那超強記憶力 那跟客人鬥嘴鼓的台南人情味



七點半才開始有供應的 "鴨腳翅" , 保證就是吃到黏嘴的滿滿膠質



乾骨髓



口感就跟魚的白子一樣柔軟拉 , 讚讚讚!!



本日冠軍的綜合湯 , 豬心 , 豬肝 , 腰子~~~~

超級讚的!!!!!!!!!!!!!

豬心就是脆Q , 豬肝粉嫩又濃厚 ,腰子煮湯味道是弱了點 ,不過口感還是依樣讚




吃到一半一起並桌的小妹妹



本日最清淡的豬腳麵線上場

就個人口味來說 , 建議還是點乾的豬腳



付錢的時候,老闆還說了不好意思讓我們等這麼久

我則是回說:"才等半小時,還好拉,以為要等更久勒 "

老闆則說生意沒好到那樣拉~~

真是太謙虛了.........

擺明幾乎就是台南夜裡生意最好的小吃攤了 而且天天如此

能這樣謙虛待客 人家成功不是沒道理的

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之後再走到民族路吃個冰吧~~



蜜蓮子 湯圓 脆圓 杏仁粿



台南最高!!!!


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